Molino de mano

Llevo tiempo detrás de la idea de hacerme con un molino manual de piedra para grano, máxime cuando este otoño-invierno he recolectado unos cuantos kilos de bellotas que ya tengo completamente secas y que quiero moler de forma artesanal. No quiero emplear molinillos de café o batidoras de vaso para ello y, emplear un molino de los de piedra de mano del tipo africano es una paliza.

Hacermelo de piedra seria la reostia (¿se puede decir reostia?). Por eso, y después de ver mucho por la web y darle al coco, me he decidido por uno como este:

http://spanish.alibaba.com/product-gs/stone-mill-hand-682604719.html

Si que he pensado hacerlo en hormigón, que seria más fácil si empleo recipientes de platico como moldes ¿Qué opináis?

Si lo haces de hormigon seguro que se desmorona cuando empieze a rotar.

Yo probaria ha hacerme un o de estos,no tiene que ser dificil.

Acabo de venir de vacaciones en Nepal y casualidad me fijé bastante en el tema de los molinos y morteros. Para moler granos para las gallinas lo hacian en troncos verticales vaciados por la parte de arriba y golpeando con otro palo. Para hacer harina utilizaban molinos como el de la foto de Santi75 de granito, por la parte de abajo donde entraría el grano hace una forma de espiral para que no se atasque el grano.

En plan no primitivo, y sin necesidad de electricidad, está el molino Corona que para moler algún kilo de grano está bien. Para moler un saco mejor ni pensarlo.



http://alcionsblog.wordpress.com/2012/03/06/molino-corona/

Creo que lo usan con frecuencia en Sudamérica, sobre todo en el área caribeña, para moler el maiz para las arepas, de hecho es de manufactura colombiana si no me equivoco.

Hay también otro molino italiano, el Marga http://alcionsblog.wordpress.com/2011/11/06/modificacion-tolva-molino-marga/ , que también conozco que tiene una posición para sacar harina, solo que la molienda que se puede conseguir con el Corona es más fina y la molienda más rápida.

Los molinos corona y marga, están muy bien, pero están diseñados para sacar una harina mas gruesa.
En USA hay uno similar que saca el grano mas fino. Pero eso es en USA.

Esto de los molinos caseros esta muy difundido en Centroeuropa, donde mucha gente se hace el pan en casa y como sabemos, es mucho mas rica la harina recién molida. Además si queréis hacer pan integral, la harina integral se hace rancia en seguida, pero el grano entero dura años. En cambio la harina refinada (blanca) dura mucho más (aunque nutricionalmente es muchísimo mas pobre)

Estos están chulos. eso si son mas caros que el marga. Los hay manuales y eléctricos.


 http://www.bonsfocs.com/shop/category.php?id_category=45

saludoss

Muy interesante toda la información. Unos amigos que cultivan cereales y yo estamos detrás de conseguir algún cacharro de éstos, así que la información nos viene genial.