Qué recolectar: AGOSTO / SEPTIEMBRE

Bueno, pues empezamos este hilo con idea de ir completándolo a lo largo del año. Aquí iremos añadiendo los diferentes frutos silvestres o asilvestrados, raíces, bulbos, nueces, setas, etc que se puedan comer en este período (agosto.septiembre) Así que ánimo...Id añadiendo lo que creáis conveniente y lo iré subiendo al listado en esta primera intervención, para una más fácil eneumeración.



Empiezo :



Chumbos (higos chumbos) http://paleoforo.foroes.org/t393-chumbera

Higos http://paleoforo.foroes.org/t1096-primeros-higos

Zarzamoras

Zarzaparrillas

Algarrobas http://paleoforo.foroes.org/t403-algarrobo

Avellanas



Manzanas silvestres



Bayas de sauco

sigo yo con higos

Zarzaparrillas, zarzamoras, algarrobas

Pues aparte de lo que decís, avellanas. (Machacadas van muy bien para engrasar arcos, substituto de cera)

En otoño, nueces!! Y si lo metemos en plantas silvestres,melocotones!
Sobretodo frutos secos amigos.

Por aquí están ya maduras las bayas de saúco (jaleas, vino...) y las moras (de zarza) y empiezan a madurar las "maíllas" (manzanas silvestres) y las avellanas.
En septiembre empezarán a caer nueces y a finales de ese mes las castañas.

Por el sur ya se pueden coger uvas, las mas tempranas son las moscateles, no serán muy salvajes, pero si abundantes (cada vez menos).
(Iurde, cunado vayamos, ya te llevaremos).
Las demas variedades a partir de septiembre a octubre, maduran por todas partes.

Perfecto, más cosas que recolectar. Me encanta.

He actualizado el listado. A ver si seguimos añadiendo nuevas plantas comestibles.

Manolo, las uvas, como ves, no las he incluido, pues creo que no se dan de forma silvestre.



Un saludo

Recuerdo en una acampada ya hace años, de vuelta a casa andando por la vía del tren, una enorme y desparramada parra justito al lado de la vía, en un talud.

Las uvas eran pequeñas, escasas pero muy buenas. Imagino que llego allí por medio de la cagada de algún pajaro o por un zorro.

Es raro, pues la vid si no se cuida un poco se termina perdiendo.

Yo no he vuelto a ver más, pero parece ser que si se pueden encontar.

Saludos

Para la latitud de Buenos Aires, todavía quedan frutos de pacará o timbó (Enterolobium contortisiliquum) colgando de las copas. Son curtientes y sirven para la pesca por envenenamiento, y también como shampú. Denme tiempo, ya voy a hacer una ficha de este árbol y sus usos primitivos (porque tiene algunos otros).

Las nueces y las castañas ya están por los suelos.
Y yo peleando cada mañana con ardillas y cuervos para ver quién se lleva más.
Con las avellanas es un caso perdido: son de las ardillas.

Ahora que Iurde lo menciona, los pecanes por acá también siguen dando los últimos frutos.

Como comeis las Zarzaparrillas?

Triballica escribió:

Perfecto, más cosas que recolectar. Me encanta.

He actualizado el listado. A ver si seguimos añadiendo nuevas plantas comestibles.

Manolo, las uvas, como ves, no las he incluido, pues creo que no se dan de forma silvestre.



Un saludo

 Triba, hay una variedad de uva silvestre que existe en la península y que se está intentando recuperar desde el Proyecto Forestal Ibérico de Villamalea. Era la típica uva que los romanos plantaban justo bajo los olivos, para que éstos le sirvieran de soporte para "emparralarse" (no sé si en castellano se dice así o "me he colao").
El Proyecto Forestal es un invernadero muy, muy especial, y que lleva mucho tiempo, donde se pueden comprar plantas autóctonas, algunas de ellas en peligro de extinción. Eso sí, sólo tienen plantas ibéricas, aunque el listado de lo que disponen es sorprendente, como por ejemplo el pistacho, introducido hace siglos por los árabes y un gran desconocido en las plantaciones de hoy en día.

http://www.proyectoforestaliberico.es/

Por cierto, que la recolección del pistacho también es en septiembre.

La manzanilla es de mediados de Agosto a mediados de Septiembre, aquí en el norte de la península.

Pues apunto yo también la verdolaga, considerada una mala hierba y que sin embargo se cultivó hasta hace poco de manera comercial para su uso culinario, principalmente en ensaladas. Eso cuando la lechuga era la "mala hierba silvestre" que nadie quería en su campo.
Y copio un fragmento de la wiki:
"Ampliamente usada en Grecia, los arqueobotánicos la encuentran en muchos sitios prehistóricos. En contextos históricos, sus semillas han sido retiradas de capas protogeométricas en Kastanas, Hereo de Samos, datadas en 700 a. C. Teofrasto en el 350 a. C. la nombra andrákhne, como una de las diversas hierbas de verano que deben cosecharse en abril (boreal) (H.P 7.1.2)4 .. Conocida como "Sanhti ó Punarva" en el norte de la India se la conoce como tónico del hígado y sus enfermedades."

http://es.wikipedia.org/wiki/Portulaca_oleracea

zelandonia escribió:

Pues apunto yo también la verdolaga...

http://es.wikipedia.org/wiki/Portulaca_oleracea

de la verdolaga he leído en alguna parte que no debe consumirse con mucha frecuencia por la cantidad de ácido oxálico que tiene, que es propenso a acumularse en forma de piedras en el riñón.