Culebra de escalera en el camino

Esta mañana tras volver del periplo montañés he encontrado en el camino una culebra de escalera pequeña (Rhinechis scalaris)
la pobre estaba recién atropellada...
Tras cerciorarme de que estaba muerta la he cogido y para casa.
Al estar reciente la piel ha salido muy bien (entera).
Tras raspar la chicha la he estirado en una madera con unos clavos que tenía por aquí.



Hace un rato le he lavado la carne (con columna integrada), la he dejado unos minutos en agua caliente con sal y la he frito a la sartén.
El sabor me recuerda a los boquerones fritos, se come entera con las pequeñas espinas crujientes...mmm!



En verano vi otra en la carretera.
A diferencia de esta, tras pelarla la metí unos días en glicerina y alcohol. Luego a secar.

Un saludo!

Muy guapa es piel. Ya nos irás informando de como la vas tratando.

¿Qué más le hiciste a esa piel?.

¿Que la has comida frita y te supo a pescado? Que cosas, ¿No?

Hola Juan, de momento la tengo pinchada en la madera, no tengo ningún plan para ella de momento.

Hola Xoxe, me recordó a unos boquerones fritos en cuanto a lo crujiente de la espina. Sabor mas a pollo

ra. escribió:

Hola Xoxe, me recordó a unos boquerones fritos en cuanto a lo crujiente de la espina. Sabor mas a pollo

¿Pero de verdad que te has atrevido a hincarle el diente? Mucha hambre tendría que tener yo, uff.

El sabor es muy normal

Entonces sólo raspada para quitarle restos de carne y eso y puesta a secar clavada en la tabla. Pero ¿Ya está seca? ¿la pusiste al sol?.
Es que aquí tengo un par de pieles de serpiente congeladas que quisiera tener listas puede que para forrar un arco o para otras cosas de artesanias de mi pareja.

Te recomiendo meterlas en glicerina y alcohol para que esten mas tiernas. Hay algún post en el foro al respecto

Yo he curado alguna en glicerina y alcohol, pero eso las invalida para respaldar arcos.
La glicerina impide que la cola agarre.

Gracias iurde, lo suyo sería entonces dejarlas secar y listo?

Si la quieres para respaldar, sí.
Pero una piel de culebra no es lo suficientemente sólida como para respaldar un arco.
Es más bien por decoración, sobre un respaldo de fibra vegetal o tendón.
Para secarla, puedes echar sal para secar los restos de carne y grasa, antes de extenderla como en el video.
Si el clima es seco en tu zona, no te hace falta sal.
En cualquier caso, una vez seca tienes que raspar por dentro para quitar restos de carne o grasa (¿y sal?), y por fuera para quitarle las escamas (no pierde el color, descuida), porque si no, es como comer sardinas con la mano durante una temporada: las escamas se van desprendiendo y las tienes por todas partes.

Me apunto lo de las escamas. Gracias iurde!

Perdonad mi intromisión pero es que no entiendo lo del sabor muy normal.
Para respaldar arcos, lo que ha dicho Iurde. Las escamas es lo de menos.
Por lo que veo  es pequeñita. Para respaldar un propulsor y que quede bonito.
Son culebras muy agresivas. Muertas no, claro.
Salud

Olvidé: para conservar, formaldehido, metanal. Lo que todos conocemos por formol. Con eso se conservan los cadáveres.